BilimsoL / Yiğit Kocagöz
Günlük 2.25 milyar fincan tüketimi ve 11 milyon hektarlık tarım alanıyla kahve bitki ailesi, dünyanın şüphesiz en önemli tarım ürünleri arasında yer almakta. Science’ta geçtiğimiz günlerde yayınlanan araştırma, bize bu günlük rutin keyfimizin biyolojik karakteri hakkında yeni ipuçları veriyor.
Geçtiğimiz günlerde yayınlanan çalışma, dünyada üretimi en yaygın iki kahve türünden biri olan Coffea canephora’ nın (Robusta) 710 milyon nükleotit molekülünden oluşan DNA dizilimini içeriyor. Ancak iş DNA dizilimini, yani bu nükleotit moleküllerinin teker teker neler olduğunu çözmekle bitmiyor.
Haberin devamı için tıklayınız.