Rakının coğrafi olarak tescillenmesi için Geleneksel Alkollü İçki Üreticileri Derneği'nin (GİSDER) Türk Patent Enstitüsü'ne (TPE) yaptığı başvuru sonuçlandı. TPE'nin yayınladığı tescil metnine göre, rakı Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yer alan doğal unsurlardan üretilen ve üretimi yine Türkiye içerisinde yapılan bir alkollü içki olarak tanımlandı.

Halis muhlis "Türk" rakısı
TPE tarafından yayınlanan tescil metninde, rakı "karakteristik özelliğini Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yer alan doğal unsurlardan, özellikle Türkiye'de yetişen üzüm, anason ve Türkiye'de uygulanan geleneksel üretim yöntemlerinden alan üretimi, işlenmesi ve diğer işlemlerinin tamamıyla Türkiye sınırları içinde yapıldığı kendine has, renksiz bir distile (damıtılmak rafine edilmek) alkollü içki" olarak tanımlandı.

TPE aynı metinde, rakının Osmanlı döneminden bu yana tekniğine uygun ve gelenekselliğini gözeten bir şekilde üretilmesinin devlet tarafından kontrol edildiğini belirtti.

Belirli bir bölgeye has bir ürünün, sadece o bölgede bulunabilecek karakteristik özellikler taşıdığını ifade eden ad ve işaretlere “coğrafi işaret” deniliyor. Daha önce, Antep fıstığı ve baklavası, bu işarete sahip olmuştu.

Rakı üreticileri bundan böyle, rakıda coğrafi işaret kullanmak isterlerse GİSDER'e başvuracaklar.

(soL-Haber Merkezi)